OPEN起來 打造開放式廚房不能少的小家電?

第一步：通風除煙重中之重

採用開放式廚房一定要做好通風除煙，不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳，時間久了白牆壁會發黃，傢俱會蒙上一層油垢，那是一件令人非常鬱悶的事情，所以開放式廚房要特別注意煙機和炒鍋的選擇。

大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“除煙衛士”，200瓦以上的為宜，因為開放式廚房容易存在空氣對流，影響油煙的擴散，吸力越強，就能將影響降到最低;在外形設計上，注重聚攏油煙，通過渦輪的強勁吸力排走油煙;安裝上，以抽油煙機面距燃氣爐具面1米左右的高度為宜，既不影響做菜，又對上升的油煙產生較好的吸入效果。

開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較乾淨，用它做飯煮菜不會產生煙塵，能夠有效保證室內的衛生。

另外開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。

第二步：餐廚客風格統一

開放式廚房應該達到餐廚客一體化，保證客廳、餐廳與廚房的裝修、傢俱風格和諧統一，避免雜亂無章、混繁複雜的不良感覺破壞了整體家居氛圍。廚房、餐廳、客廳在傢俱、色彩、風格等方面的統一，可以增強空間一體化感覺，延長視線，使空間在視覺上變大，令空間更好利用。

所以選擇開放式廚房的業主們在選購廚房、餐廳、客廳的傢俱、飾物時要特別注意保持一致性，現在有不少傢俱、裝修公司會提供定製傢俱的服務，這是一個不錯的選擇，廚餐客三間的傢俱統一定製，不僅保證了風格的和諧統一，而且還能保證尺寸上的精準完美。

第三步：巧妙收納廚房雜物

開放式廚房沒有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現在眼前，為了保證廚房的美觀性，收納就顯得尤為重要了，櫥櫃、地櫃等儲物工具必不可少。開放式廚房要備有大容量的儲物工具，檯面不應放過多的炊具雜物，做完餐後就將一切“不美觀”的事物統統裝到櫃子裡去。

開放式廚房還要勤搞衛生，每次做完飯後應馬上收拾廚具雜物，打掃衛生，保證廚房的整潔美觀，以免讓友人、外人看到你家雜亂的一面，或是讓雜亂的廚房影響你躺在客廳裡看電視的愜意心情。

第四步：特色吧檯彰顯個性

時下不少年輕業主喜歡在開放式廚房與客廳之間搭一個吧檯，突顯了主人的時尚個性，而且能起到一個巧妙分隔空間的作用，同時可以利用酒吧檯充當便餐檯，可謂是一舉三得，時尚、方便、實用。

吧檯使餐廳與客廳形成了一個既分隔又連續的空間整體，風格互相融合，打破了空間大的空曠感;獨特的吧檯造型更是成為了家中搶眼的風景線，為普通的家居裝修起來到畫龍點睛之筆，平庸的家居因為吧檯而變得時尚個性起來;吧檯還可以讓家中聚會變得更有情調更富意境，小情侶或三幾好友圍坐吧檯吃吃東西喝喝小酒聊聊天，愜意至極，非常適合喜愛聚餐、開PARTY的年輕業主們。

相對而言，中國國內的飲食方式，菜餚以爆炒為主，油煙多且難清理，即使如此，開放式的廚房依然越發受年輕一族的青睞。所以就要在小家電，還是可以稍微緩解不少問題，樂享清淨空間。