普通雞蛋可以做流心蛋嗎?
General 更新 2022年9月13日
不可以的。一般普通雞蛋的生雞蛋裡是含有寄生蟲和細菌的，會產生一種叫沙門氏菌的細菌，所以在不能確定的雞蛋是否安全的情況下還是煮熟的比較好，以免會對身體產生不適。
普通雞蛋可以做流心蛋嗎
流心蛋是屬於半熟的雞蛋，建議使用無菌蛋既能保證食物的美味，又能保證食物的安全。
做流心蛋的關鍵點，那就是“全程小火煎，最後關火燜”。
不可以的。一般普通雞蛋的生雞蛋裡是含有寄生蟲和細菌的，會產生一種叫沙門氏菌的細菌，所以在不能確定的雞蛋是否安全的情況下還是煮熟的比較好，以免會對身體產生不適。
流心蛋是屬於半熟的雞蛋，建議使用無菌蛋既能保證食物的美味，又能保證食物的安全。
做流心蛋的關鍵點，那就是“全程小火煎，最後關火燜”。
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