哪種茶的鹼性最強?
General 更新 2022年9月13日
綠茶的鹼性最強。綠茶的含鹼比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高几倍甚至幾十倍，綠茶中含有大量的礦物質，在經過人們胃腸消化之後，最終產物屬於弱鹼性。
哪種茶的鹼性最強
不同茶葉的酸鹼性有所不同，綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強些。
不同浸泡時間測得的茶葉酸鹼度也有所差別，沖泡5min時酸性最弱,接近中性，沖泡後浸15分鐘的茶湯酸性有所增強。
不同嫩度的茶葉酸鹼度也不同，芽茶酸性相對比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強。