小龍蝦乾淨嗎?
General 更新 2022年9月13日
小龍蝦本身是沒有問題的，只不過市場出售的小龍蝦多數是人工養殖，並且養殖環境不太衛生，導致小龍蝦不乾淨。小龍蝦屬於雜食動物，主要吃植物類，但小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。
小龍蝦乾淨嗎
小龍蝦的機體蝦青素含量跟其抵禦外界惡劣環境的能力正相關。小龍蝦自身無法產生蝦青素，一般通過食用微藻類等獲取蝦青素。
蝦青素能有效增強小龍蝦抵抗惡劣環境和提高繁殖的能力，在缺少含有蝦青素微藻的環境中反倒難以生存。