樂山缽缽雞的湯料配方?
General 更新 2022年9月13日
樂山缽缽雞的湯料可以放鹽、味精、雞精、白糖、香油、辣椒油、豆瓣油、泡辣椒油、花椒油、花椒粉、雞湯、姜蔥汁、醬油、芝麻等，缽缽雞是四川傳統名小吃，麻辣是其較為突出的口味特點。
樂山缽缽雞的湯料配方
缽缽雞湯料的要求一般是寬油量多，如果是自己在家弄，也可以根據自己的口味新增各種調料。
缽缽雞的湯料要多一些，最佳的是食材放進去後不用翻拌便可完全被湯汁浸泡，這樣食用起來比較方便簡單。
缽缽雞的湯料比較常見的是用紅油製作或者用藤椒油製作，這兩者的口味不一樣，需要的調料也是不一樣。