涼皮中藥香料絕密配方?
General 更新 2022年9月13日
涼皮重要配方有小茴香10克，白芷28克，辛夷10克，山奈15克，白蔻8克，八角28克，砂仁10克，甘草25克，桂皮26克，玉果10克，香果8克，丁香15克，香葉10克等。
涼皮中藥香料絕密配方
涼皮是起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，又叫擀麵皮，烙麵皮，釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。
在拌涼皮時可往香料水中加適量蒜泥，醋，辣子油，香菜末，黃瓜絲，熟芝麻等，能增加口感。
涼皮的口感好，營養好，就餐快，一般三五分鐘就可以吃完，方便快捷，深受大眾的喜愛。