立夏吃雞蛋是什麼意思?
General 更新 2022年9月13日
立夏為要吃雞蛋是古人認為，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。立夏常吃的是煮茶葉蛋，立夏前一天就會開始煮蛋，在茶葉中加入茴香、桂皮、薑末等，將雞蛋煮成茶葉蛋。
立夏吃雞蛋是什麼意思
在嘉興地區，立夏蛋裡也有用鹹鴨蛋的。立夏時節的鹹鴨蛋一般是在清明前醃製，到一個月後的立夏正好食用。
也有說法說立夏吃東西最補，吃一隻雞蛋相當於一隻雞。立夏後，農事開始繁忙起來，人容易疲乏，吃雞蛋，是為了補充體力。
還有就是以前的農村生活比較貧窮，雞蛋作為營養品也是很珍貴的東西，在立夏前後正是雞蛋最便宜的時候，農民才能吃得起雞蛋。