包粽子的棗用煮嗎 怎麼處理?
General 更新 2022年9月13日
不用煮，用清水泡軟即可。紅棗可以生吃，也很容易煮熟，且煮粽子一般需要1.5-2小時左右，在煮粽子的過程中就可以把紅棗完全煮熟，煮爛。如果提前把紅棗煮熟了，那麼紅棗就可能會過於爛。
包粽子的棗用煮嗎 怎麼處理
為了避免吃粽子的時候誤吞棗核，可以提前把紅棗的核去掉。
紅棗粽子一般只添加了1-3個紅棗，沒有別的調料，吃的時候可以根據個人口味加白糖或蜂蜜。
如果用紅豆、綠豆等豆類做粽子餡料，可以提前把豆子煮熟，防止在煮粽子的時候煮不熟。