鹽有保質期嗎?時間長了會不會壞?
General 更新 2022年9月13日
就鹽本身來說是沒有保質期的，鹽的主要化學成分是氯化鈉，化學性質非常穩定，是鹹味的主要來源。但是日常食用的食鹽是有保質期，因為食鹽裡添加了碘元素，食鹽裡的碘元素會隨著時間的流逝而揮發從而影響補碘效果。因此食鹽是有保質期的。
鹽有保質期嗎?時間長了會不會壞
食鹽存放的時間長了還是鹹的，即使是食用了也對人體無害。
碘鹽應放在陰涼、乾燥處，避免日光直射和吸潮，並離開灶臺存放以避免高溫影響。
鹽容易吸溼，一定要放在乾燥的地方，否則鹽受潮就會影響食用，也有可能受到汙染。