泡酒中途開啟有影響嗎?
General 更新 2022年9月13日
泡酒中途開啟具有一定的影響。如果泡酒容器的密封不完全，或者中途開啟蓋子，空氣進入容器內，容易導致酒內物質與氧氣發生反應，滋養細菌和微生物，影響酒的口感，縮短酒的保質期。
泡酒中途開啟有影響嗎
泡酒前，最好篩選出完好無損的、新鮮的、品質好的材料，避免在泡酒過程中物質發生變質，破壞一整個容器裡的酒質。如果在泡酒過程中酒內物質出現腐爛的現象，最好扔掉重新浸泡一壺。
泡酒是一個慢慢發酵的過程，需要有耐心的等待，浸泡時通常不需要開啟蓋子進行攪拌，不僅可能會導致酒發生氧化反應，還有可能進入空氣中的小雜質、粉塵等物質，影響儲存時間。