豬脆骨是哪個部位?
General 更新 2022年9月13日
豬脆骨是軟骨，主要是在豬的耳朵、喉嚨、關節上。豬脆骨是豬身上比較軟的排骨，也叫豬軟骨，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪，以及骨膠原、骨粘蛋白、碳酸鈣等營養物質。
豬脆骨是哪個部位
豬脆骨可以做成豉椒醬香豬脆骨、豉椒醬香豬脆骨、照燒孜然豬脆骨、孜然豬脆骨、孜然豬脆骨、蒜薹脆骨、孜然脆骨等菜餚。
豬脆骨常與其他食物烹飪成菜品，可炒、煎、炸、也可燉湯或做火鍋。
做豬脆骨時需要注意的是：豬脆骨最好焯一下水，用冷水洗去白沫子。