雪燕泡後不拉絲一坨一坨的?
General 更新 2022年9月13日
雪燕是否拉絲跟產地有很大的關係，如果是印度所產的，那麼這種雪燕一般是不拉絲的，如果是緬甸所產的，那麼，絕大部分都是拉絲雪燕。可以看一下是不是產地的原因。
雪燕泡後不拉絲一坨一坨的
雪燕在沒有泡開以前會有異味，而在泡開之後這類怪味便會消退，如果買的雪燕沒有這一特性，那麼這可能是劣質雪燕。
品質較好的拉絲雪燕是呈現條狀的，而品質較差的拉絲雪燕，則呈現塊狀。品質較好的雪燕，泡發率是很高的，雖然如果泡發率較低的話，則說明為劣質的雪燕。
雪燕中的雜質也可以辨別好壞，雪燕會有雜質，然而雜質越多的雪燕，則質量就會越差，反之雜質少的雪燕比較好。