景德鎮美食?
General 更新 2022年9月13日
景德鎮美食有瓷泥煨雞、景德板雞、鹼水粑、苦櫧豆腐、餃子耙、樂平桃酥、高嶺土煨肉、油條包麻餈等。其中苦櫧豆腐是由景德鎮當地盛產的一種苦櫧樹的果實製作而成的，製作過程十分考究。
景德鎮美食
瓷泥煨雞是將嫩雞去毛、破腹後，在雞腹內填滿豬肉末及生薑、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料，再用荷葉包紮好，用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉裹住煨烤而成。
油條包麻餈，是景德鎮樂平市的一種民間特色美食。製作時將新鮮滾熱的麻餈平鋪在兩根剛炸好的油條上，根據口味撒上少許白糖和熟芝麻，將油條對摺即可食用。
高嶺土煨肉做法與瓷泥煨雞類似，同樣是將醃製好的土豬肉用荷葉和豬網油包好，外面再包上一層高嶺巖泥土煨烤製成。