酸奶放冰箱過期10天了 還能喝嗎?
General 更新 2022年9月13日
不能，酸奶是在人為控制條件下的發酵，含有大量的益生菌，變質後就不一樣，酸奶放久後，活菌數量會降低，過期幾天，酸奶中的活菌就會死，儘管牛奶裡含有較多的鈣和蛋白質，但是飲用可能會對人體造成隱性傷害。
酸奶放冰箱過期10天了 還能喝嗎
目前對酸奶處理應用的是經典的巴氏消毒法，它的優點是可使經過消毒後的牛奶，殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，這些細菌多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益。