世界三大菜系?
General 更新 2022年9月13日
世界三大菜系一般是指中國菜系、法國菜系、土耳其菜系。菜系也叫“幫菜”，是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經過長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的飲食菜餚流派。其中中國菜系和土耳其菜系屬於東方菜系，法國菜系屬西方菜系。
世界三大菜系
中國菜系包括中國篇、日本篇、韓國篇、東南亞篇。土耳其菜系包括中亞篇、中東篇、南亞篇。法國菜系包括歐洲篇、美洲篇、大洋洲篇。
其中土耳其菜餚一般包括醬汁搭配穀類食物、蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點、野菜，以及熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。