我國為什麼不禁止反式脂肪酸?
General 更新 2022年9月13日
因為相比西方的飲食習慣，中國人攝入的反式脂肪酸要比西方人少很多，且目前並沒有發現反式脂肪酸的攝入量達到足以危險我們健康的程度，我們現在面臨的最大問題是總脂肪攝入量超標。
我國為什麼不禁止反式脂肪酸
雖然已經證實反式脂肪酸對人的健康有害，但是目前並不清楚食物中含有多少的反式脂肪酸才在安全的範圍內。
常見的含有反式脂肪酸的食物有：油炸雞翅、人造奶油麵包、油條、爆米花等。
根據我國的食品營養標準規定，食品中如果使用氫化植物油，必須標註反式脂肪酸的含量。