前段時間跑南京去呆了一段時間,所以博客的更新也就暫停了。
現在俺又殺回來嫋,雖然攢下了一大堆的工作需要處理,
但我“每天一更”的計劃還是得繼續,嗯,就從今天開始吧!
抽空再整理下南京的美食PP哦~
今天來一個口感特別豐富的麵包,土豆泥,蔬菜,奶酪,麵包的四合一。
嘿嘿,懶人必備哦,一個麵包解決掉一餐,
雖然還差點什麼,但很適合我現在忙的焦頭爛額的狀態。
上層的奶酪烤的很香脆,剛放涼就被爸媽給解決掉了。
食材
麵包材料:
高筋粉200g,白糖10g,鹽半小勺,酵母1小勺, 玉米 油1大勺,水130g。
餡料材料:
土豆 200g, 香菇 4朵,油浸 番茄 ,雙色馬蘇 奶酪 ,芝士粉,鹽,多彩胡椒。
方法/步驟
土豆切片蒸熟,放入保鮮袋裡用擀麵杖壓成泥。
油浸番茄切小粒備用,土豆泥里加鹽,芝士粉,一點水和現磨的多彩胡椒拌勻。
香菇洗淨後切片,炒鍋中加油,燒熱後放入香菇片翻炒至熟。
麵包材料全部混合,揉至擴展,放溫暖處發酵至兩倍大。
排氣後分成4份,滾圓發酵15分鐘。
再次排氣,擀成橢圓形,放入紙膜中發酵。
在發酵好的麵糰上放上土豆泥,香菇片和番茄丁,表面撒上雙色奶酪。
烤箱預熱190度,上下火中層,烤30分鐘左右。