所謂真皮革，即由動物皮加工而成的。假皮革、仿裘皮是指人造革、人造裘皮，即用化工原料人工合成的方法制得的產品。一般通過眼看、手摸、嗅、聽等感覺器官去鑑別，下邊是其中的幾種具體鑑別方法：
工具/原料
打火機 水
步驟/方法
視覺鑑別法：看革面：真首先應從皮革的花紋、毛孔等方面來辨別，在天然皮革的表面可以看到花紋、毛孔確實存在，並且分佈得不均勻，反面有動物纖維。仿皮人造毛孔，會有不明顯的毛孔存在，有些花紋也不明顯，或者有較規則的人工製造花紋，毛孔也相當一致。
氣味鑑別法：天然皮革具有一股很濃的皮毛味，即使經過處理，味道也較明顯，而人造革產品，則有股塑料的味道，無皮毛的味道。
手感鑑別法：真皮感舒適、豐滿、柔軟和具有一定的溫暖感。假皮手感近似塑料，豐滿、柔軟性差，無溫暖感。
觀察斷面和反面：真皮斷面為規則纖維狀，指甲摳其斷面時，會出現膨脹變厚現象。假皮斷面是有規則的有紡布纖維，比較死板。從反面看，真皮反面(肉面)有規則絨頭(皮纖維)。假皮反面多數有紡織的布基，即使無紡織布基，其質地也是非常均勻一致的。
滴水試驗：真皮表面的吸水性好，而假皮與之相反，有較好的抗水性。
燃燒鑑別法：真皮、真毛纖維燃燒時有蛋白類物質燒焦後所發出的特殊臭味，灰渣呈粉末狀。人造革，燃燒火焰較旺，收縮迅速，並有股很難聞的塑料味道，燒後發粘，冷卻後會發硬變成塊狀
注意事項
通過眼看、手摸、嗅、聽等感覺器官去鑑別，要仔細觀察。