常記得那首熟悉的歌，“那是我小時候，常坐在父親肩頭，父親是那登天的梯，父親是那拉車的牛……”
父親，和母親一樣是對我們人生影響最深遠的人物，由於溝通方式的性別特點，父愛卻沒有像母愛一樣得到那麼普遍而直白的歌頌；我們一直尊重甚至依賴父親，可是卻沒有辦法好好理解父親的想法。
無論家庭貧窮與富有，父親在家裡總是承擔著不可替代的重要作用。父親的愛總是無言而又深沉，直到有一天，我們知道還有一個節日屬於父親時，才想起做兒女的應該多為父親做點什麼。
2011年6月19日，這個父親節，就讓我們用一種樸實的方式帶著父親去品嚐美食吧，最好是親自下廚，讓老爸嚐嚐你做的第一道菜。
祝天下所有的父親節日快樂。
別樣美食送給老爸
小朋友 用壓歲錢買零食送爸爸
父親節快到了，幼兒園裡，老師會在上課時，和小朋友們討論父親節送什麼禮物給爸爸。小朋友們各抒己見，有的說送給爸爸一個吻，有的說幫爸爸做家務活。小佳說自己最愛吃巧克力了，平時都是爸爸給自己買，父親節他要用自己的壓歲錢給爸爸買一盒巧克力吃，相信年輕的老爸收到女兒送這樣的禮物，心裡一定美滋滋的。
提醒：心意到了就行，別讓孩子養成亂花錢的習慣。
學生一族 讓父親嚐嚐我做的第一道菜
現在的中小學學生，大多都是獨生子，很少有會自己動手做飯的。那麼，從父親節這天開始學習做飯吧，讓爸爸品嚐一下你親手做的第一道菜。上初二的小剛告訴記者，他去年父親節就為爸爸做了一個炒雞蛋，雖然炒糊了，但是平日嚴厲的父親邊吃邊忍不住泛著淚花。
提醒：孩子做飯的時候媽媽可以在身邊“打下手”，兩人約好一起給老爸一個驚喜，有媽媽在，還能避免孩子燙著。
上班族 帶父親下館子吃特色菜
在一家廣告公司工作的王小姐告訴記者，父親節她準備請老爸吃特色菜。記者建議，父親節期間去熱門餐館吃飯，一定要提前訂座。劉先生是某企業的區域經理，平時經常出差在外。他告訴記者，父親節一定會抽時間回家，陪父親喝兩盅。記者建議，可根據身體情況喝一些保健酒、啤酒或紅酒。
提醒：即使高興，為了健康，酒一定要少喝。
三世同堂 全家吃頓團圓飯
初為人父，父親節這天更是扮演著雙重角色兒子的父親，父親的兒子。劉先生一家是三世同堂的家庭。他告訴記者，當了父親後才知道父母的辛苦，也在這時候才真正體會到老父親這些年來對自己深沉的愛，父親節他打算安排全家人吃頓團圓飯，讓操勞半生的父親享受天倫之樂。
提醒：平時多回家看看父母，陪他們聊聊天，讓他們安享幸福的晚年
另類禮物也貼心 養生食譜送老爸
馬上就到父親節了，不少當兒女的都在“謀劃”送給父親的節日禮物。在文化公司上班的韋林也一樣，她這幾天正為這禮物傷腦筋，前幾年送收音機、領帶、剃鬚刀、衣帽鞋，這幾年送手機、MP4等時尚電子產品，今年送什麼好呢？
下班回家路過藥店，韋林忽然靈光一閃，由於平時太不注意飲食節制，爸爸經常因為胃痛沒有食慾，腸胃不好、高血壓、膽固醇過高都是中老年男士身體出現的帶有普遍性的問題，結合爸爸的具體情況，韋林決定為老爸量身定做一份“養生食譜”，這比什麼禮物都好啊！
主打飲食
主打食材：西紅柿
肥胖、高膽固醇、高血壓、前列腺疾病等等，這些疾病都困擾著許多已步入中老年的父親們。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B和維生素D，西紅柿中的維生素D可保護血管，預防高血壓，它含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
另外，經過炒制的西紅柿中的番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
西紅柿的好處太多，所以韋林現在為父親用得最多的食譜就是西紅柿食譜。
其中兩款食譜值得推薦：
苦瓜炒西紅柿。苦瓜100克，開水焯後切片，素油少許燒熱，將苦瓜煸熟，西紅柿洗淨切片同炒，酌情加鹽及調料，與蒜末同時翻炒後起鍋。
西紅柿豬肝湯。豬肝煮之前放入冷水四五分鐘，取出瀝乾。西紅柿切片。鍋中少許底油，油熱放蔥段、薑片爆香一下，西紅柿放在油裡炒一下再加湯熬。燒開2分鐘左右，西紅柿比較爛的時候加入豬肝。加些鹽，豬肝很容易熟的，一般一分鐘就可出鍋。最後加點雞精和蔥花就可以上桌了。
主打食材：蘋果和葡萄
男人患冠心病的概率是女人的3倍多。專家發現，每天吃1個蘋果就可將冠心病的患病率減少50%。蘋果還有減肥功效，也可以每週定一天為“蘋果日”，這天分6次吃完1500克新鮮蘋果，持續10個蘋果日即可初見成效。
男人患中風的概率也比女人大。只要堅持每天吃10個葡萄，最好不要去皮，便可輕鬆解決問題。過不了多久，葡萄就將大量上市。葡萄特別適合懶惰的人吃，因為最健康的吃法是不剝皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營養。
另外，韋林的爸爸平時喜歡喝點酒，韋林現在就督促他喝紅葡萄酒，因為它比其他酒擁有更好的保健功效。紅葡萄酒連皮一起釀造，它對男士的保健作用更為突出。
主打食材：胡蘿蔔
奔波於社會、家庭和事業之間的中年男人最容易“透支”的就是健康，有一個不容忽視的健康“部件”是眼睛。長期做文字工作或經常操作電腦的男人視力容易下降，每星期至少吃3根胡蘿蔔，可保持體內維生素A的正常含量。
胡蘿蔔松子核桃粥。韋林老爸愛喝粥，而這道胡蘿蔔核桃粥，主要原料是胡蘿蔔、大米、小米、燕麥米、核桃仁、松子，營養全面，保健功效強。製作方法：鍋裡放水，然後放入切成滾刀塊的胡蘿蔔，煮到水開。水開後，放入大米，燕麥米，還有小米。這三種穀物的比例為4∶1∶1。水和穀物的比例為3∶1。放入穀物後水開轉小火煮25分鐘。25分鐘後關火，放入松子和核桃仁，這碗養顏美容的粥就做好了。
三彩胡蘿蔔絲。胡蘿蔔和冬瓜，其原料都是當下的時令蔬菜。準備材料：冬瓜半斤，切絲。胡蘿蔔三兩，切絲。綠尖椒三兩，切絲。澱粉一大匙加兩大匙水調成芡汁。鹽、味精適量。將鍋置火上放油燒至五成熱，倒入冬瓜、胡蘿蔔、綠菜椒絲略炒一下後裝盤待用。鍋裡放水燒沸後，將全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。撈出瀝乾水分。鍋內放少量油燒至七成熱後，倒入全部原料加鹽翻炒約兩分鐘。
主打食材：全麥食品
“發福”是父親們的通病，而要預防這一通病，膳食纖維不可少。膳食纖維主要作用在於加強腸蠕動、降低膽固醇，有降壓和預防結腸癌的作用。最新研究表明，每天食用全麥食品，其心臟病發病率比那些很少吃全麥食品的人可能減少21%，這也是對之前一系列食用全麥食品有益心臟的研究的補充證明。吃了富含膳食纖維的食物會有飽脹感，從而減少食量，起到減肥的作用。全麥食品是富含膳食纖維的不二選擇。
全麥食品是指用沒有去掉麩皮的小麥和燕麥等磨成的麵粉而製成的食物，與之相對應的是去掉麩皮的精加工麵粉及其製成的食物。全麥的種類有整麥粒、糙米、燕麥、小米、玉米、蕎麥、大麥等。全麥食物可以用小麥做成，也可以用大麥、燕麥、蕎麥等做成。
蕎麥雞肉粥。取適量蕎麥粉，加水調成糊狀。雞腿肉片切成小塊，馬鈴薯去皮切小塊，胡蘿蔔切成片。鍋中倒入適量的水，放入蕎麥糊煮六七分鐘。把所有的調味料倒入鍋中煮開，放入煮得八成熟的蕎麥糊、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔等，煮至所有的材料變軟，就可以起鍋了。
有了這些食譜，韋林幾乎每週都會為爸爸製作幾款，有時自己忙，則會指導或監督爸爸自己去兌現保健食譜，加上讓爸爸堅持合理的運動，這麼一來，爸爸健康了，這個父親節最珍貴的禮物，就算送得圓滿了。
老爸膳食原則
為了合理調配膳食，專家指出老爸飲食要遵循以下原則：
食物要多樣
任何單一的天然食物都不能提供人體所需的全部營養，多種食物混吃並調配得當才可以相互補充，發揮更大的營養效果。
飲食要適度
人進入老年期後，由於內分泌和新陳代謝的變化，對飢飽的自控能力和耐忍受能力都比較差。過飽或過飢都可能發生意外，因此飢飽要適度。
油脂要適當
老年人的膳食提倡清淡，每日烹調用的植物油也不宜過多。
粗細要搭配
食物纖維可以幫助腸道蠕動，預防老年便祕、腸道腫瘤、冠心病、糖尿病也有一定的作用。但過多的食物纖維，特別是粗纖維也會影響微量營養素的吸引，所以在膳食裡應該合理搭配。
食鹽要限量
長期攝取過量的鹽，與高血壓及某些腫瘤的發病率有一定的關係，老年人應該養成“口輕”的飲食習慣，每日食鹽的攝取量以5至6克為宜。
飲酒要節制
每克酒精產生的熱量達29.4千焦耳，相當於碳水化合物的1.75倍，接近脂肪的發熱量。所以老年人不宜飲酒，即使有飲酒的習慣，也只能選用啤酒或黃酒，其量宜少不宜多。
甜食要少吃
過量的糖類食物能夠引發高脂血症，也易導致肥胖，對牙齒也有極大的傷害，所以老年人應該少吃甜食為好。
三餐要合理
養成良好的飲食習慣有益於健康。早餐的進食食量應占一日總量的30%，中餐要吃好，佔一日的30%-40%，晚餐要清淡，佔一日的25%-30%。切忌暴飲暴食。
每日飲食建議
1、奶類：每天一至兩杯，攝取蛋白質並預防骨質疏鬆症。
2、蛋豆魚肉類：每人四份，每份相當於蛋一個或者豆腐一塊或者魚類一兩或瘦肉一兩。
3、五穀根莖類：三至五碗飯，但依體形及活動量不同，可依個人需要增減。一碗飯相當於兩碗稀飯或兩碗麵條或一箇中型饅頭。
4、油脂類：烹調用油每天二至三湯匙，建議選用植物油。
5、蔬菜類：三碟，其中至少一碟為深綠或黃色蔬菜。一碟的分量等於三兩。
