第1周偏食媽媽營養補充建議 不愛吃菜可能會缺各種維生素，膳食纖維及微量元素補充建議： 1）日常飲食中多吃富含維生素C的食物。可在兩餐之間多吃一些富含維生素C的水果，如橙子、草莓、獼猴桃等，榨汁食用也可以。 2）早餐增加1份燕麥，可以將其加在早餐的牛奶裡。也可以吃些全穀物糧食及堅果。 3）補充葉酸和鐵。葉酸每日補充400微克，鐵每日補充20~30毫克為宜。 第1周營養飲食方案推薦 孕婦營養餐：早生貴子蜜 原料： 紅棗、花生、蜂蜜各適量。 做法： 將紅棗、花生用溫水浸泡後，用小火煮熟，再加少量蜂蜜調勻就可以了。 營養提示：這一道簡單可口的小甜點，既有早生貴子的美好寓意，又能夠預防和治療孕期貧血，是一道很好的孕期甜點。 第1周準媽媽飲食禁忌 不宜貪吃冷飲 孕媽媽多吃冷飲會使胃腸道血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食慾不振、消化不良、腹瀉等症狀。另外胎寶寶對冷的刺激很敏感，孕媽媽多吃冷飲會刺激胎寶寶，使其躁動不安。 第1周孕媽媽宜常吃的營養食材:白蘿蔔 保障孕媽媽健康的小人蔘 白蘿蔔自古就有小人蔘的美稱，它的營養價值非常豐富。孕媽媽常吃白蘿蔔，對自己和胎寶寶都很有好處。 食補功效 ● 增加機體免疫力 白蘿蔔富含維生素C，對胎寶寶形成細胞基質、產生結締組織、發育心血管以及健全造血系統都有重要作用。此外，常吃白蘿蔔還可以增強孕媽媽的機體免疫力，預防感冒。 ● 健胃消食、防治便祕 白蘿蔔中的芥子油和膳食纖維都能促進腸胃蠕動，可潤腸通便，是孕媽媽的理想食品。 ● 促進胎寶寶視網膜發育 白蘿蔔富含胡蘿蔔素，即維生素A原，對眼睛很有好處，可以促進胎寶寶視網膜的發育。 對孕媽媽來說，白蘿蔔最好的吃法就是用它醋拌涼菜或做沙拉，生吃時每次不能超過200克。另外，白蘿蔔還可以用來燒蘿蔔湯、和牛羊肉一起燉塊或者炒蘿蔔絲，也可以做成餃子餡。 建議孕媽媽儘量不要吃醃蘿蔔乾，如果實在喜歡吃，每次最好不要超過50克。 白蘿蔔不能與人蔘、西洋參、何首烏一起食用，否則會使藥效相抵，起不到補益的作用。 白蘿蔔為寒涼蔬菜，脾胃虛寒者不宜多食，而且患有慢性胃炎、先兆流產、子宮脫垂等 病症的孕媽媽也不能食用。
蘿蔔燉羊肉 原料：羊肉500克，白蘿蔔300克，姜、香菜、鹽、醋各適量。 做法： 1. 羊肉洗淨切成2釐米見方的塊；白蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的塊；香菜洗淨，切段。 2. 將羊肉、姜、鹽放入鍋中，加適量清水，大火燒開，改小火煎熬1小時。 3. 放入蘿蔔塊煮熟，加入香菜和少許醋調味即可。 營養分析：這道菜補血益氣，溫中暖腎，且味道鮮美，可增強孕媽媽的食慾。 第1周孕媽媽必需的關鍵營養素 葉酸預防畸形和缺陷兒 功效分析 葉酸是一種水溶性維生素，是蛋白質和核酸合成的必需因子，具有輔助DNA合成的作用。它還是胎寶寶發育的關鍵營養素，對預防胎寶寶神經管畸形和脣裂有重要意義。
缺乏警示 孕媽媽膳食中缺乏葉酸，將使血中高半胱氨酸水平提高，誘發冠心病、巨紅細胞性貧血以及其他妊娠合併症。如在孕期3個月內缺乏葉酸，可導致胎寶寶神經管發育缺陷，從而增加裂腦兒、無腦兒的發生率。
每日供給量 最好在懷孕之前3個月開始補充葉酸，按照每日600微克的攝取量一直補充到孕後第3個月。另外，在整個孕期都注意在飲食中攝入富含葉酸的食物。最佳補充方案 肝、腎、豆製品、甜菜、蛋類、魚、綠葉蔬菜（如萵筍、蘆筍、菠菜等）、堅果、柑橘以及全麥製品等，都含有豐富的葉酸。
特別提示： 葉酸易被紫外線破壞，新鮮蔬菜在室溫下貯藏2~3天其葉酸量會損失50%~70%。 所以新鮮蔬菜要儘早食用，才能確保葉酸的吸收利用。 葉酸與維生素B6、維生素C、鈣、蛋白質等物質一同食用，有助於提高孕媽媽的身體抵抗力。 鮮蝦蘆筍 原料：鮮蝦12只，蘆筍300克，清雞湯50毫升，姜6片，鹽、澱粉、蠔油各適量。 做法： 1. 鮮蝦去殼，挑去蝦腸，洗淨後抹乾，用鹽、澱粉拌勻。 2. 蘆筍切長條，焯水瀝乾。 3. 鍋中倒油燒熱，中火炸熟蝦仁，撈起濾油。用鍋中餘油爆香薑片，加入蝦仁、清雞湯、鹽、蠔油拌勻，出鍋澆在蘆筍上即成。
營養分析：蘆筍含豐富的葉酸和膳食纖維，是孕期補充葉酸的佳品，有益於胎寶寶健康發育，還能促進孕媽媽的新陳代謝，預防便祕。
原作者： 孩子王育兒網