撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁；撈汁的口味特點是：酸、甜、鮮、鹹、微辣；撈汁菜品是一款涼拌菜的升級與創新產品，少放汁即為拌菜，多放汁即為撈菜。裙帶菜葉是加工成熟的在鹽漬的，直接泡發好就可以放入撈汁拌勻食用。
食材
主料 鹽漬裙帶菜葉15克
輔料 撈汁30克
方法/步驟
主料：鹽漬裙帶菜葉。
裙帶菜用水洗去鹽。
在放入水裡泡發、洗淨 。
泡發好的裙帶菜瀝乾水分切成段。
放入盆裡倒入撈汁。
用筷子拌勻即可。
拌好的撈汁裙帶菜放入盤裡即可食用。
注意事項
裙帶菜洗去鹽在泡發。