冬瓜、排骨的結合,成為冬瓜排骨湯,食材簡單,但結合卻是美味。
食材食譜熱量:1755.1(大卡)
主料 冬瓜500克排骨500克
輔料 大蔥1根姜10克
準備
把大蔥去頭和尾,留中間的蔥白,洗淨、切成段,備用。
姜切成片狀,備用。
把冬瓜去皮,洗淨,去掉冬瓜的壤,切成小塊,備用。
把排骨洗乾淨,放入過中,煮到沸騰(水要少放,一點點就可),然後起鍋,撈出排骨,涼幹,備用。
開始
我們選用電飯鍋來燉排骨,把鍋中放滿水。
放入排骨、大蔥、薑片、鹽(2小勺)。
放入材料後,插上電,燉90分鐘。然後起鍋,換到電磁爐上煮。
放至電磁爐上煮到湯沸騰,放入冬瓜塊,攪拌一下。
直到沸到沸騰後,熄火,不要立刻打開鍋蓋,讓其蒙上5分鐘,這樣一道美味可口的冬瓜排骨湯就做好了,請君品嚐!!!
注意事項
冬瓜切塊,可以稍微切厚一點,避免下鍋會被煮化。
在開鍋時湯有可能會溢出鍋外。
此湯,個人經驗,分量根據喝湯人的多少而定,在燉的時候,可以根據個人的喜愛加入別的食材、配料等等,都是可以的。
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