冬瓜排骨湯（清淡做法）?

冬瓜、排骨的結合，成為冬瓜排骨湯，食材簡單，但結合卻是美味。

食材食譜熱量：1755.1(大卡)

主料 冬瓜500克排骨500克

輔料 大蔥1根姜10克

準備

把大蔥去頭和尾，留中間的蔥白，洗淨、切成段，備用。

姜切成片狀，備用。

把冬瓜去皮，洗淨，去掉冬瓜的壤，切成小塊，備用。

把排骨洗乾淨，放入過中，煮到沸騰（水要少放，一點點就可），然後起鍋，撈出排骨，涼幹，備用。

開始

我們選用電飯鍋來燉排骨，把鍋中放滿水。

放入排骨、大蔥、薑片、鹽（2小勺）。

放入材料後，插上電，燉90分鐘。然後起鍋，換到電磁爐上煮。

放至電磁爐上煮到湯沸騰，放入冬瓜塊，攪拌一下。

直到沸到沸騰後，熄火，不要立刻打開鍋蓋，讓其蒙上5分鐘，這樣一道美味可口的冬瓜排骨湯就做好了，請君品嚐！！！

注意事項

冬瓜切塊，可以稍微切厚一點，避免下鍋會被煮化。

在開鍋時湯有可能會溢出鍋外。

此湯，個人經驗，分量根據喝湯人的多少而定，在燉的時候，可以根據個人的喜愛加入別的食材、配料等等，都是可以的。