琿春位於中朝邊界，主要美食為朝鮮美食和滿族美食。
工具/原料
琿春位於中朝邊界，主要美食為朝鮮美食和滿族美食。
方法/步驟
釀三角豆腐
1)盒豆腐切成4個大小相等的方形豆腐塊兒。取一塊兒，沿著對角線切開，得到2個三角形。將三角形立起來，底邊接觸案板，豎切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角塊兒了。
2)在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的蝦肉餡，上面蓋上另一片豆腐，然後，再抹上一層肉餡兒，再一層豆腐，四片豆腐為一組，之間...
紫菜包飯
製作原料：熱白飯三杯，紫菜三張，雞蛋兩個，醃瓢瓜一大塊，紅甜菜絲110克，小黃瓜一根。精鹽一茶勺，色拉油一湯勺，白醋三湯勺，白糖四湯勺，紹酒一湯勺。
醬米炒蟹
米飯選用的是泰國香米，十分有彈性。先將米飯和紅棗、蟹柳等配料用醬料猛火炒過一輪後，再將切好的紅蟹放入油鍋油炸一番，之後將米飯和紅蟹一起猛火再炒一番，上碟擺好紅蟹即可。用猛火炒，米飯粒粒幹香，紅棗、紅蟹、醬料則使米飯鮮味大增，紅蟹肉外香脆而內鮮嫩。
神仙爐
神仙爐，是歷史悠久的朝鮮民族特菜。味道香醇，多色多味，誘人食慾。這是把肉、海蔘、蝦、山菜、野果等分別烹飪成煎、生拌、丸子等，盛在神仙爐裡熬著吃的味美可口、營養豐富的菜。神仙爐，名副其實，既好吃又好看，可以用作裝點宴桌的上等菜。
酸湯子
“酸湯子”是在滿族眾多的風味飲食中，人見人饞，過“口”不忘的一道美食。“酸湯子”最大特點是爽口、調胃、營養豐富，有通脾健胃、消乏解渴之功效。
明太魚腸泡菜
蘿蔔切成粗條用辣椒麵加色﹐把醃明太魚腸切成絲與蘿蔔條一起拌著吃的蘿蔔泡菜。醃明太魚腸是以明太魚做的醬汁﹐含有豐富的遊離氨基酸﹐並是消化酶豐富的傳統發酵食品。
