一幢老式洋樓，一方小巧陽臺，一處嘈雜鷺江道，還有一片海，這就是廈門。在這裡，你可以慢慢地走，慢慢地看，當然，吸引你的，還有慢慢地吃。
步驟/方法
鴨粥海鮮小吃
林記鴨肉粥店：赤頰留香鴨肉粥秋風起，香氣四溢的鴨粥霎時成了主角，皆因水鴨此時正是最肥美的時候。“林記鴨肉粥店”自然生意興隆。進門口即見那個冒著蒸汽的大鍋，上面飄著新鮮芹菜葉，底下是白粥，架子上放著鴨腳、鴨身子、鴨腸子、鴨翅膀、鴨血等等。點上一碗，鴨肉軟香可口，米粥不算太爛，還有濃濃的姜味，細嚼慢嚥，自是赤頰留香。
海鮮，吃的就是性價比
靠海吃海，廈門最不缺的就是海產品。然而，怎麼做海鮮，每個菜系都有招數。在廈門，潮汕菜系無疑是主導，比方說，舒友大酒樓師傅做菜刀工精細，菜式口味清淡，賣相也賞心悅目。能與之相提並論的還有將海蚌雞湯、烤斑節蝦做得美輪美奐的潮福城，將炭燒鱈魚骨做得香嫩迷人的佳麗酒樓。廈門海鮮價廉物美，加上精神的愉悅陶醉，用俗不可耐的話說就是，有很高的性價比。羅丹說：“美在於發現。”其實，好餐館也在於發現。
沿著老街找小吃
在廈門，但凡有點歷史的小路都有幾間灶火延續的小吃店，本分得有點不思進取，固守著彈丸之地做街坊生意的經營之道。比較有名的是這幾家：鼓浪嶼龍頭路的“麻餈”，大中路的“沙茶麵”，洪文生自創的“夾肉饃”，還有中山路附近第九菜市場的“亞麗春捲皮”……
寸土寸金的中山路上，有一家將燒肉粽賣得海峽兩岸都知曉的小吃店，卻沒有店名。店面僅有八九平方米，顧客寧願排上半小時隊也要吃到這裡的“極品”肉粽。其實用料無非是香菇、板栗、蝦米、豬肉、糯米等，卻被店主做得比別處的更醇香更熱潤。
錢爐灰埕巷內，有一間破落的老宅，店主做出的小吃遠近聞名。來到這裡的客人都會坐在被歲月和肥臀磨得凹陷發亮的奇石上，靜等店主夫妻端上白滷麵和五香卷，即使只是這兩樣小吃，感覺也會跟皇宮盛宴差不多。
錢爐灰埕巷給我的感覺，在廈門找不到第二家!那對恩愛夫妻廝守著小檔，每天都笑眯眯地給客人端面，只是看這場面就能品出很多家的味道啊!
其它廈門市區美食推薦：
四里茶沙茶麵：思明區湖濱四里14之3號，坐車到“湖濱四里”(具體站名可以詢問司機)站，在湖濱南路和金榜路的交叉口沿金榜路朝北走，進入一個類似集市的區域，大概2-3分鐘在左手邊即可找到，味道很不錯，強烈推薦!
四里茶沙茶麵：思明區湖濱四里14之3號，坐車到“湖濱四里”(具體站名可以詢問司機)站，在湖濱南路和金榜路的交叉口沿金榜路朝北走，進入一個類似集市的區域，大概2-3分鐘在左手邊即可找到，味道很不錯，強烈推薦!
土筍凍
西門土筍凍：思明區鬥西路33號，坐車到鬥西路站(有的叫鬥西路廈禾路)到這個路口，沿鬥西路朝南走大約2分鐘，在一個小型的十字路口可以找到，店面超小，但味道沒的說的，不吃的話枉費了此行!
斯利美芒果冰：在禾祥西路9-3號，坐車的話做到“嘉美花園”這一站，下來走10秒鐘即可看到，強烈推薦!
八婆婆的燒仙草：太平路22號，位置在中山路步行街的一個岔路上，靠近思明南路，比較好找，主要就是問一下太平路的位置，然後隊伍最長的就是他家了，超級推薦的店!一定要去!你會發現2.5元的東西也這麼好吃!
明月蝦面：在廈禾路大同小學對面，坐車到大同小學站下車即可，炒飯不建議嘗試，蝦面很不錯!
黃則和：中山路22號，靠近碼頭了，這個恐怕看過攻略的都知道了，就不介紹了，簡單說就是點心王國，沒啥特別的，除了那碗花生湯。海蠣煎不正宗。
鼓浪嶼上的美食(購買一本鼓浪嶼手繪地圖，可以吃遍全島！)
魚丸：推薦兩家“林記魚丸”，分別是泉州路的和龍頭路183號的“林記魚丸”，其他可以全部忽略!
馬拉桑：位於龍頭路181號，5塊錢一杯的鮮榨果汁，臺灣老闆當著你的面給你榨橙汁，足足4-5個甜橙榨成的一杯，讓不少人都驚呼這還有利潤嗎?實在!強烈推薦!
BabyCat私家御餅屋：名字比較拗口，地址在龍頭路143號，很小資的店，各種口味的餡餅，值得帶上幾盒回去給家人品嚐!進門可以看到一個貓咪~懶懶的傻樣，實在寫意。
黃勝記肉鋪店：龍頭路95號，老闆是個大嗓門，還沒走到就聽到了，可以免費試吃，而且排場很大，一大塊一大塊的往你手裡塞，乍一看以為有人在發人民幣!非常強烈的推薦，太好吃了，到家10分鐘1包就沒了!
NAYA咖啡旅店：離輪渡很近，地址給忘了，反正這個店問一下都知道的，原來是德國領事館，現在改裝成一個集旅店和小資咖啡廳於一體的店，環境還不錯哦，過一個慵懶的下午也是一種享受。
花時間咖啡館：安海路36號，比較難找，但是推薦一定要去，這是個很有名的地方，不少遊客來這裡拍照!
實用攻略
食：小吃是廈門食俗的一個重要內容，如果偏愛地道小吃，你基本上可以不吃正餐了。當地小吃有土筍凍、麻滋、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥餜、滷豆乾、滷鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、沙茶麵、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、芋餜炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒餜條、麵茶、蝦面、燒豆花、炒麵線、豆包仔餜、春捲等等，就看你的肚量有多大了。
住：各種檔次的旅館有很多，200元左右的有廈門皓暉酒店、廈門八一賓館、廈門銀河商務酒店。
這裡也推薦幾家：鼓浪嶼上的賓悅旅社不錯，標間價格為120元，普通雙人間為50元。或者鼓浪嶼療養院,很幽靜,房間一般，但推開窗就是大海，價格也不貴，晚上伴著徐徐的海聲入睡，美妙至極。
廈門大學附近的海洋研究所招待所,看得到海,可沿海步行,也可騎車環島。
景點：
廈門島內
1.南普陀寺點擊進入南普陀寺———廈門大學———白城海灘———胡裡山炮臺———環島路一線。
南普陀寺有兩大看點，一是閩南佛學院，二是天下第一素宴，弘一大師(李叔同)曾在此執教;廈門大學最美的時間是在雨後煙霧籠罩或者夕陽西下。在環島路上一邊騎車，一邊享受日光海風感覺也很好。
2.金榜公園。
用一天時間爬金榜山，在茶舍坐下，看看當地人怎麼喝茶、閒聊、過週末。
3.泡酒吧。
廈門酒吧主要聚集在馬可波羅酒店附近。特別推薦廈大附近的幾家酒吧、咖啡館，如愫咖啡、黑糖咖啡、雅舍、漫畫吧、13號吧等。這些酒吧都比較有人文氣息，價格也不貴。
鼓浪嶼
鼓浪嶼原是各國的租界，一路走來，可以看到荷蘭、德國、葡萄牙等多國建築。三一教堂、日光巖和菽莊花園值得一去。
集美學村
集美有三個看點，一是鰲園點擊進入鰲園，二是歸來堂，三是陳嘉庚故居。集美的建築很美從廈門大橋上看過去，大片的紅磚房子有一種穩重、渾厚的氣質。