四川特色香噴噴的家常菜肥鍋肉，看著就會流口水的喲^v^~
食材食譜熱量：404.2(大卡)
主料 五花肉1斤青椒4個紅椒1個
輔料 醬油4茶匙郫縣豆瓣1勺薑片6片蒜2瓣花椒10粒
方法/步驟
鍋裡放冷水，放幾片姜，將五花肉方里邊煮10分鐘左右（煮到五花肉8分熟，撈出洗淨）
將五花肉切薄片，青紅椒切小段，薑切片，蒜拍碎準備好待用
鍋中放少許油，將五花肉和姜、蒜、花椒粒放入翻炒
等五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出來後，放入醬油和一勺郫縣豆瓣醬翻炒均勻
放入青紅椒翻炒，炒至斷生出鍋即可食用……
注意事項
肉炒出油脂的時候要注意，不要炒的太乾，不然肉會硬，差不多就好了。
多餘的油可以倒出用來炒別的菜。
因為醬油和豆瓣醬都有鹹味，所以就不要再另外放鹽了。