以下我介紹的是鮮紅如血的紅辣椒醬哦，自制品。爽~~
食材
主料 鮮紅辣椒2000g食鹽170g
輔料 水200g鹽30g檸檬酸3g
方法/步驟
先制輔料神奇鹽水：按比例添加水、鹽和檸檬酸，煮沸即可，自然涼。
選好的夠辣勁的紅辣椒，去蒂洗淨，瀝乾水分。
按一層鹽一層辣椒醃製，大概一日半。
醃製好後，將混合物磨成糊狀
在研磨過程，一邊加制好的神奇鹽水。
密封放置半個月就可以食用了，親。。哈哈
注意事項
密封要好哦
放置地方要乾燥的
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