這裡介紹一種洋蔥炒雞蛋的方法，簡單，使用，做出來的洋蔥炒蛋，脆而香。
食材食譜熱量：163.5(大卡)
主料 洋蔥1個雞蛋2個
輔料 蒜瓣適量薑絲適量生粉適量
方法/步驟
洋蔥切絲，雞蛋攪拌均勻。
把蒜絲，薑絲，生粉和生抽（少量）加入到碗裡，加入少量的水，攪拌均勻，待用。
先炒雞蛋，雞蛋炒到7分熟的時候，加入洋蔥，清炒一下。
清炒30秒左右，加入調好的湯汁。
在加入少量的水稻鍋中，等待水滾。
之後，就可以裝盤了。做好之後的洋蔥炒蛋。
注意事項
加入水時，不要加入過多。
調汁時，加入少量的鹽和糖。