我們身邊的每一樣食物都有自己特殊的營養價值，它們對我們身體健康發揮著不同的功效。但是，如果我們不懂得如何搭配食物，那麼就會讓具有豐富營養的兩種食物結合後給我們的身體帶來各種不良的影響。
不可以喝檸檬紅茶？感到訝異的人是不是很多呢？問題在於多數進口的檸檬中使用的防腐劑OPP這個成分，其與咖啡因結合後，會產生致癌物質。
國產檸檬幾乎不會使用OPP，所以做檸檬紅茶時，要留意檸檬的產地。
這兩者都是加在沙拉里的常見食材，但是小黃瓜裡含有一種叫做抗壞血酸的酵素，會破壞番茄裡的維他命C。
若要避免上述的效果，可以將小黃瓜加熱或是醃製。
即使自己在家裡吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧！但其實肝臟在分解酒精的時候，會產生促進脂肪吸收的酵素。
要記住！不僅是啤酒，酒類與炸薯條或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時，都會加速脂肪的吸收。
這個搭配組合竟會導致消化器官的功能下降！豬肉會冷卻身體的作用，而小黃瓜也有相同的作用，因此，兩個一起吃會造成身體急速降溫。
在盛夏時這樣搭配沒關係，但是天冷的時候要小心了。
白蘿蔔中維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。