【白斬雞】的做法?

每次去我媽媽家吃飯,總是燒魚啊,燒肉啊,一點創意都沒有。
有一次,看到她做了一個蓑衣黃瓜,於是說“哇,有創新啊,做了蓑衣黃瓜呀”
誰知道她說:“你說什麼,這叫啥?沒聽懂,我以為就是熗黃瓜的。”
真是的,嘿嘿。
於是我說:下次哈,做個簡單又好吃的,讓你們也嚐嚐。
這不,就有了這個白斬雞。
二十分鐘喲,就做好了。

【白斬雞】的做法

方法/步驟

雞半隻洗淨

【白斬雞】的做法

先將雞冷水下鍋至水開,然後去掉浮沫,洗乾淨。

【白斬雞】的做法

再將水燒開至7成,放入洗淨的雞,加入鹽,黃酒至雞斷生即可。 

​大概15分鐘時間。

放入冷開水中涼透

【白斬雞】的做法

外面塗上麻油,切成小塊,準備姜蒜蓉,蔥末,鹽攪拌好,碼在雞塊上。(也可用熱油從雞上淋下會更香喲)

【白斬雞】的做法

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