【白斬雞】的做法?

每次去我媽媽家吃飯，總是燒魚啊，燒肉啊，一點創意都沒有。
有一次，看到她做了一個蓑衣黃瓜，於是說“哇，有創新啊，做了蓑衣黃瓜呀”
誰知道她說：“你說什麼，這叫啥？沒聽懂，我以為就是熗黃瓜的。”
真是的，嘿嘿。
於是我說：下次哈，做個簡單又好吃的，讓你們也嚐嚐。
這不，就有了這個白斬雞。
二十分鐘喲，就做好了。

方法/步驟

雞半隻洗淨

先將雞冷水下鍋至水開，然後去掉浮沫，洗乾淨。

再將水燒開至7成，放入洗淨的雞，加入鹽，黃酒至雞斷生即可。　

​大概15分鐘時間。

放入冷開水中涼透

外面塗上麻油，切成小塊，準備姜蒜蓉，蔥末，鹽攪拌好，碼在雞塊上。（也可用熱油從雞上淋下會更香喲）