喝湯可以滋補潤燥，調節口味。但是煮湯如果不小心加鹽多了鹹了咋辦？煮湯講究一氣呵成，中途加水是一大忌，加水湯的原味就被稀釋失去了鮮味，尤其忌諱加冷水，因為會鎖住正在加熱的肉類的蛋白質，鮮香味被破壞，營養價值也會降低。那麼有什麼好法子呢？
方法/步驟
準備土豆一個
切大塊，防止太小太薄煮爛進湯裡
加蓋大火煮5分鐘
湯變淡了同時還是鮮美濃郁的，不信你就試試吧。實踐過程中根據湯的多少和鹹的程度加土豆。
因為土豆含有大量的澱粉，其中的葡萄糖可以吸收鹽的鈉離子，澱粉濃度越高吸收的鈉離子就越多，鹽的成分降低，湯自然就變淡了，而且土豆也沒有什麼特別濃的味道，所以也不會破壞湯的原味。
淮山紅薯等含高澱粉的食物也可以哦。
