雞蛋
不但是最佳的蛋白質來源,而且研究表明,早餐吃2個雞蛋,能明顯推遲飢餓感再次到來的時間,有助於讓一整天能量消耗有可能大於攝入,對減輕體重是有幫助的。
小貼士:不必追求花哨品牌,雞蛋只要是新鮮、乾淨的就很好。
濃湯
營養豐富,易於消化的各種自制濃湯,一直都是健康飲食的好選擇,因為含水量高,所以更容易造成飽腹感,而實時可以吸收的養分持續滿足著身體的需求,抑制著再次進食信號的產生。
小貼士:充分發揮食物料理機的作用,可以把任何食材做成濃湯,相信你很容易就會愛上這種食用方法。
燕麥片
說到健康早餐,怎能不提燕麥片?可衝調,可煮粥,配上少量或甜或鹹的調味品,就成了可以飽腹大半天的美食,所含的膳食纖維和植物蛋白都對身體大有益處。
小貼士:可以在晚上把燕麥片泡在酸奶裡,點綴少許乾果和果汁,封好放在冰箱裡,第二天一早即可享受到一碗豐盛的什錦燕麥片。
蘋果
85%的重量都是水分,還有5克左右可溶性膳食纖維,使其成為最佳的零食選擇,在下午吃一個蘋果,能帶來很強的飽腹感,有效的減少晚餐的攝入,此外,蘋果還可以控制膽固醇水平,促進肺部健康,降低罹患癌症的機率。
小貼士:通過有機認證的蘋果是值得購買的,雖價格貴一些,但安全性更有保證,因為蘋果皮也是要吃的。
花生
在味道上或許不如扁桃仁、核桃、開心果,但花生始終都是堅果中的老大,豐富的不飽和脂肪酸提供能量的同時又不增加身體負擔,多種多樣深加工產品,只要精心選擇,嚴控攝入量,就能感受到少即是多的優越感。
沙拉
把2種以上食材拌在一起就可以算是沙拉,可不同的搭配和調味方法讓它們可能是天使,也可能是魔鬼,比較理想的沙拉往往由以下內容組成:新鮮、低熱量的水果、蔬菜,低脂肪的雞肉、魚肉、豆製品、穀物等等,醬汁要避免過於濃郁,用量也不宜過多。
小貼士:不是說沙拉就可以吃一大盤,務必細嚼慢嚥才行。
魚類
魚肉一直都是極好的食材,無論是淡水魚還是海水魚,無論是清蒸還是紅燒,滿足感和飽腹感都很強,蛋白質的供應能力與牛肉相當,脂肪卻少了許多。
小貼士:炸魚就算了,煎魚的話只需少許的油,還要留意配菜不要太過豐富。
魚肉一直都是極好的食材,無論是淡水魚還是海水魚,無論是清蒸還是紅燒,滿足感和飽腹感都很強,蛋白質的供應能力與牛肉相當,脂肪卻少了許多。
小貼士:炸魚就算了,煎魚的話只需少許的油,還要留意配菜不要太過豐富。這是為什麼呢?科學家們解釋也許是因為色彩的對比讓你在吃東西的時候會被分散注意力。紅色是存在感非常強的顏色,很難不引起人的注意,因此在各種色彩系統裡,如果需要引起人們注意時都會採用紅色。同時,警示牌和紅綠燈的紅色也讓你潛意識裡覺得它是代表“停止”的色彩,從而在你進餐的時候通過潛意識影響你的食慾。
不過,科學家們也提醒大家。因為在這項研究中,所有的參與者沒有被告知參與研究的目的,都是做出的潛意識選擇。也就是說,如果你已經知道了紅色可以抑制食慾後,也許很多人就會下意識地避免紅色對他們造成影響。不過,試一試也沒什麼影響。
1、試驗證明,吃飯咀嚼次數多可以產生飽腹感,有效抑制食慾,吃的更少。
2、早餐多吃蛋白質食物,一天進食量會減少。
3、每天缺覺(平均每天睡覺少於等於5.5-6小時)的人更容易長胖,因為睡的越少,卡路里燃燒的越少,吃的越多。言外之意,懶人們都懂得。
4、2010年一項研究證明,每天在飯前喝一杯水,累計12周後,就會比其他人減掉更多體重。
5、餐前吃點糖,人體吸收糖分快,會讓人一下子感覺到飽,因而也能有效抑制食慾。