又到奧運時間段了，家裡的體育愛好份子又得辛苦了，白天上班晚上觀賽，辛苦得來。象我們這些已婚人士尤其是家有全職煮婦或全職煮夫的，這時的重要現就凸現出來了，咱們得保證觀賽家屬們吃飽吃好精力十足不耽誤正職工作。若是目前還耍單兒的，或是夫妻兩人都不擅長下廚房的，那在這時候就更不能對付著吃，比賽不是一天兩天，對付不能一日兩日，如何用簡單的辦法做出美味的菜式，要保障營養的全面、還得花樣百搭、當然還得美味，這是得算是奧運廚房課題了吧。
吼吼，目前，這個課題被本煮婦攻克了。來，上菜！“香酥肉沫玉米”葷素搭配合理，肉餡中含有適當脂肪、豐富的蛋白質、鋅等人體必須的微量元素。甜玉米的蛋白質、植物油、維生素、“生命元素”硒的含量非常高；玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。青椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。更重要的是，辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。。。。艾瑪，累死我了。
食材
肉餡 200克、甜 玉米 粒200克、 胡 蘿蔔 1根、 青椒 適量、六月香豆瓣醬2湯匙、麻辣 花生 2湯匙、六月鮮 醬油 1湯匙、蔥、 姜 、蒜適量、鹽適量、香油適量
方法/步驟
肉餡中加入豆瓣醬、香油、蔥末、薑末、蒜末。
拌勻，醃15分鐘至入味。
將青椒、胡蘿蔔切成與玉米粒大小。
黃飛紅麻辣花生碾成顆粒狀。
鍋內油熱後，醃好的肉餡略炒散，加入胡蘿蔔。
翻炒至發白，加入六月鮮醬油、糖，上色及調鮮。
炒至鍋內肉沫水份快乾時，加入甜米玉粒，再炒兩分鐘至玉米粒熟，用微量鹽調味，淋少許香油關火，盛出.
拌入花生碎、青椒粒，即可裝盤。
