清蒸螃蟹怎麼做?

又到吃蟹的時節了，美味的清蒸螃蟹是怎麼做的，一起來學習吧。

食材食譜熱量：95(大卡)

主料 螃蟹2只

輔料 蒜適量

方法/步驟

螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂（此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便，要不牙咬斷了也咬不開）。

用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨。

再把螃蟹蓋揭開。

把身體一分為二。

切蒜茸。

將蒜茸撒在螃蟹上。

上鍋大火蒸15分鐘即可。

注意事項

配上一碟紅醋薑絲，這樣有利於吸收