炒土豆絲相信大家都不會陌生,那麼怎樣炒出健康又營養的土豆絲呢?也有一小部分MM會覺得土豆的澱粉比較多,所以,有些不太願意吃,不著急哦,根隨小編來看看以下方法是否會對你有幫助呢;;;
食材食譜熱量：849.5(大卡)
主料 土豆1個紅辣椒適量青椒適量
輔料 食用油適量鹽適量五香粉適量雞精適量
方法/步驟
取一個比較大點的土豆去皮(夠一盤菜),清洗後擦成絲(刀工好的朋友可用手切),裝入盆中,用清水多衝洗幾次後,盆中加水將土豆泡著備用.
溫馨提示:土豆多清洗幾次後,澱粉就會基本沒有了,怕胖的朋友不用擔心了哦.
將紅辣椒和青椒分別切成絲(也可根據個人喜好切成不同形狀的)
再切入適量的薑絲
鍋內倒入適量油,燒熱後加入薑絲,爆香
接著放入土豆絲,記得把水瀝乾,來回翻炒,加入五香粉,待快熟時,加入紅辣椒和青椒,和雞精.
注意:紅綠辣椒不可放入的太早,這樣炒出來辣椒會比較軟,味道也全沒了.
