司康是我第一次做，沒想到司康原來很好吃的啊，外焦裡嫩哦非常香。做的時候，臨時想到用朗姆酒搭配葡萄乾，味道超乎意料的好，如果沒有朗姆酒，只用葡萄乾的話，也可以，但是會少了點特殊的香味。
食材食譜熱量：701.5(大卡)
主料 低筋麵粉 150g 泡打粉 4克 黃油 50g 砂糖 40g 牛奶 70ml 鹽 少許 葡萄乾 50克 朗姆酒 1大匙 蛋液 少許
方法/步驟
準備所有材料。
葡萄乾裡倒入1大匙朗姆酒拌勻，靜置30分鐘待用（有條件的話可以多泡幾小時）。
低筋麵粉里加入泡打粉、砂糖、鹽。
將軟化後的黃油丁加入麵粉中。
用手將麵粉和黃油搓成顆粒狀，再加入葡萄乾和牛奶。
用手揉勻即可，注意不要攪拌過度。
包上保鮮膜後放入冰箱內放置約1小時（這一步是保證司康口感外焦裡嫩的關鍵）。
從冰箱中取出後，隨意搓成圓形。
鋪放在烤盤中，刷蛋液或者牛奶液。
預熱200度的烤箱，烤約20分鐘左右即可。
