醋的功效與作用——醋的妙用?

醋的種類是非常之多的，每一種醋都用它不同的用處，當然醋也是對人體的健康非常有好處的，它不簡單是一種調味品，也是很好的保健品，對人體起到殺菌的作用。

工具/原料

各種食醋

方法/步驟

首先在食醋作為調味品時，它的用法也是相當有講究的，下圖所示為明醋的用法，就是將醋預先放入即將盛菜的盤子中。

食鹽也可以讓非常鹹的鹹魚恢復它的鮮嫩，在淘米水中加入適量的食醋，將鹹魚泡入其中炮製4到5個小時，這樣魚不但不鹹而且非常鮮嫩可口。

將醋和醬油以及香油蒜泥等等材料放入一起，可以調製成非常可口的醋汁，是吃水餃必不可少的調料品。

醋也可以醃製成非常可口的醋溜泡菜。

醋醃花生米也是春夏季節非常可口的下酒菜。

每一道涼拌菜中必不可少的就是食醋了。

最後一種就是它可以對人體起到保健作用，用白醋泡腳可以養生，最主要的是還能除腳氣。

注意事項

注意不同的用處一定要選擇不同的食醋。

注意醋雖然是非常好的保健殺菌的東西，但不必須保持量，不然會適得其反。