用蝦仁肉做出來的餃子餡味道特別的鮮香,蝦仁還具有補腎壯陽、健胃的功效,熟食能溫補腎陽;凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者,可作為食療補品,而健康人食之可健身強力。
食材食譜熱量:2356(大卡)
主料 蘿蔔750克豬肉500克蝦仁400克
輔料 食用油適量黃酒適量香油適量鹽適量蔥姜適量醬油適量味素適量
步驟
食材:蝦仁、豬肉、蘿蔔。
蝦仁切丁放入盆裡,放少許黃酒拌勻。
放入剁好的肉,放入姜、醬油、鹽、味素拌勻喂一會。
蘿蔔擦絲,用開水焯熟。
用涼水洗兩邊,擠掉水分剁碎。
喂好的餡放入蔥碎,放入蘿蔔絲,香油淋在蔥碎上面。
放入適量的油。
拌勻即可。
注意事項
蔥碎最後拌餡的時候放。
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