碎冰機又稱刨冰機，是用於冷飲店製造冰飲的設備，碎冰機和刨冰機作用是相似的，刨冰機只能把大塊冰刨成冰茬，做冰粥、刨冰時用的；碎冰機責則是可以做成小碎冰，用於可樂，冷飲，冰沙等飲品裡，是冷飲店的必備設備之一。
工具/原料
碎冰機
電源
方法/步驟
碎冰機應安裝在足夠支承力的工作臺上，且與地面有適當的距離。
在接通電源前，先檢查所使用的電源電壓，與本機所用電壓是否相符，插座是否符合安全標準，並已安裝好漏電保護開關和接好地線。確認一切符合用電的要求。
開機前，先將冰塊打碎至直徑20毫米左右，才能放入料筒，上邊以凸過料筒口為宜。注意先開通電源開關，待電動機帶動力盤轉動後才充許板動壓料蓋手柄往下壓，這時通過緊固旋轉刀盤上的刀片把冰塊切碎。但操作壓料蓋手柄往下壓時不得用力過猛，以免電動機堵轉而損壞電機。並應留意冰料減少後的餘量，及時補充新的冰料塊。
切碎後的冰粒，通過出料口流入盛盤。要留意出料口出料順暢，不能被堵塞，否則會造成卡死刀盤，燒壞電機。如發現刀盤被卡死，應立即提起壓料蓋手柄，關閉開關，拔下插頭，及時排除故障。
冰粒的粗細是可以通過調整刀片口凸出刀盤的高度來實現的，調整時先拆下保護開關裝置的塑料盤，鬆開固定彎管的螺釘，拔出料筒，然後鬆開刀盤的緊固螺釘，取下刀盤，再鬆開刀片的壓緊螺釘，按閣下的要求，安裝到位，然後按次序把刀盤等裝回原位即可。
注意事項
方法僅供產考，根據實際機器而定！