家常幹餅,雖然長得一般,但是作為零食小吃來說,還是很好吃耐飢的。
食材
主料 面適量
輔料 鹽少量
方法/步驟
和麵:根據要做的幹餅的多少選取適量的面和水,和麵,面中加入少量鹽。
把和成的面弄成一團一團,每一個團做一個麵餅。
把每一個團用擀麵杖擀成一個麵餅。
中小火加熱平底鍋,麵餅放入平底鍋內,刷子刷動麵餅,鏟子用來翻動麵餅以免麵餅會糊。(不要加油)
待麵餅表面微黃後,表面麵餅已熟,鏟子剷出,放一段時間就會變焦變硬更可口。
注意事項
注意麵餅容易糊。