大江東去，浪淘盡，千古風流人物。故壘西邊，人道是、三國周郎赤壁。亂石穿空，驚濤拍岸，捲起千堆雪。江山如畫，一時多少豪傑。遙想公謹當年，小喬初嫁了，雄姿英發。羽扇綸巾，談笑間、檣櫓灰飛煙滅。故國神遊，多情應笑我，早生華髮。人生如夢，一尊還酹江月。
都記得蘇軾的《念奴嬌·赤壁懷古》吧。赤壁之戰讓赤壁名揚中外，震鑠古今，惹得無數詞人騷客為之折腰。大家對赤壁的印象究竟是從什麼時候開始的呢?流連於赤壁的歷史和景點之間，是不是讓你忽略了赤壁的美食呢?
赤壁東坡餅
相當有當地文化的一道小吃，當年蘇軾被貶到這兒的時候聽說就蠻喜歡吃的，沿用了他的名字來給這餅提名氣兒。口味又脆又香又甜。
赤壁肉糕
到赤壁一定要嚐嚐肉糕。這是咸寧地區一道名菜，在民間有“無糕不成席”的說法。
赤壁魚糕
赤壁魚糕是以鮮魚為主料，是一種頗具特色的地方佳餚和饋贈親友的上善禮品。魚糕造形雅緻，營養豐富，口感柔韌，質地軟嫩有彈性。
衝糯米粉
各里巷間，有很多挑擔賣衝糯米粉者，現衝現賣。除糯米粉外，還有豌豆粉、藕粉之類，誰喜歡哪種便可衝哪種。衝米粉不僅方便可口，營養價值也較高，人們常以此為“過中”(過中的意思就是吃中飯)食品。
雞蛋麻花-酥心
色澤金黃透亮，折斷後，裡外顏色一個樣，裡面呈蜂窩狀。一根麻花只有兩寸長，短而漂亮，入口脆、酥、香。
赤壁有許多特色的美食，在市區內的小吃店與飯館都比較常見。夢迴三國，赤壁大地到處閃耀著三國古文化的燦爛光華，流溢著秀麗的江南風光，展示著奇特的風土人情，是旅遊勝地，令賓客神往。不過我們在緬懷歷史的時候，也要記得先填飽自己的肚子~