所謂草灰餈粑,
也就是一種用稻草灰,泡製的糯米餈粑,
不管平時還是逢年過節基本可見,
至於這種草灰餈粑怎麼吃好呢?
也就是我要跟大家一起來分享的!
今天利用草灰餈粑,我跟大家呈上一道,
香菜草灰餈粑。
食材食譜熱量：186.5(大卡)
主料 草灰餈粑適量香菜兩根
輔料 鹽適量油適量醬油適量陳醋適量
方法/步驟
備好泡製,做好的糯米草灰餈粑,並將其洗淨；
待洗淨後,將餈粑切成條狀,以備用；
準備兩棵香菜做為調味用,並將香菜去根洗淨；
將洗淨的香菜,切成小段；
鍋內燒開水,水開後放入適量油；
將餈粑倒入,蓋上鍋蓋；
待煮熟後,加入適量鹽.醬油.陳醋即可入碗；
入碗後,在將香菜放入,以起到調味作用；
注意事項
香菜易熟,所以我們在做好後,在將香菜入碗,這樣做的話使香菜更香更營養；