因為家住在海邊,所以特別喜歡吃海鮮,特別喜歡喝海鮮湯,乾貝湯尤其好喝,乾貝非常鮮美,營養價值很高,而且怎麼做都好吃。這道湯觀感清亮晶瑩,味道極鮮,不澀,清淡,滑滑的,有乾貝的嚼頭和鮮味~~~~
食材
主料:
乾貝
配料:
火腿
雞蛋
澱粉
方法/步驟
乾貝...
將乾貝入水泡發十二小時後。
撕成絲狀。
火腿切絲。
雞蛋取蛋清,水澱粉備用。
鍋裡燒開後加入乾貝絲。
火腿絲..。
後再倒入水濃粉,拌開後。
再慢慢倒入攪好的蛋清,加入鹽、味精、香油即可。