漢族麵食，流行於北方廣大地區。由山東抻面演變而來，因其條細似須而得名，在我國已有300多年的食用歷史。相傳是明代御膳房裡的一位廚師發明的，皇帝吃後讚不絕口，從此龍鬚麵便流傳開來，而今龍鬚麵已為居民常年食用的普通食品。農曆二月二龍擡頭是我國的民俗節日，按照舊俗，這一天有吃龍鬚麵之俗。
食材食譜熱量：585.5(大卡)
主料 魚丸1個木耳5G白菜3G龍鬚麵50G
輔料 鹽適量
方法/步驟
黑木耳切碎，魚丸切碎，白菜切碎
水熱後，放入麵條
放入魚丸
放入鹽
放入木耳
放入白菜，煮一下，即可食用
注意事項
香