山西呂梁旅遊和美食攻略?

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呂梁市位於山西省中部西側,東與太原市和晉中市相鄰,南與臨汾市接壤,北與忻州市為鄰,西隔黃河與陝西相望。地勢北高南低,由東北向西南傾斜,一般海拔1000——2000米。地理位置介於北緯36°43'—38°43'和東經110°22'—112°19'之間。氣候屬半乾旱大陸性季風氣候,四季分明,差異懸殊。春季乾燥,雨少風多;夏季炎熱,雨量集中;秋季涼爽,氣候宜人;冬季寒冷,降雪偏少。多年平均降水量502.5mm,年平均氣溫8、9℃左右。年平均日照時數2351、7——2871、7小時,無霜期一般為133——178天。全市東西寬約142.16公里,南北長約200公里。總人口350萬,其中農業人口占80.4%。
  
  呂梁因呂梁山脈由北向南縱貫全境而得名。市區境內的骨脊山,古稱呂梁山。據《永寧州志》記載:“其名骨脊者,以泰山在左,華山在右,常山為靠,衡山為朝,此山是隆居中,依然天地之骨脊焉”,骨脊的古意與呂梁相通,故以呂梁山引申命名。

山西呂梁旅遊和美食攻略

1 旅遊資源

  

山西呂梁旅遊和美食攻略

為了保護珍禽,發展森林旅遊業,經1980年12月18日省人民政府晉政發297號文件批准,在我市關帝山龐泉溝建立了以保護褐馬雞、黑鸛為主,同時保護華北落葉松次生林的森林生態型自然保護區。1983年8月經新疆全國自然保護區工作會議建議,並報請國務院正式批准公佈,將該區列為國家級自然保護區。
  
  “關帝泉旁林深處,遊人褐馬共逍遙”。龐泉溝自然保護區經過20多年的建設,以其特有的世界珍禽褐馬雞,黃土高原罕見的自然風光,吸引了八方來客,現已成為呂梁的一大旅遊勝地。
  
  

2 美食

  

山西呂梁旅遊和美食攻略

孝義火燒是山西省孝義縣具有特殊風味的一種餅類小吃、它綿軟不粘,香鮮可口,層次均勻,質地酥脆,宜於熱吃。孝義火燒種類眾多,各人可根據自己喜好選擇不同的口味食用,火燒味道鮮美,口感酥脆,香氣四溢。
  
  興縣羊雜割以羊骨熬湯,羊雜碎切成小片放湯內煮熟,加佐料而食。味鮮美,濃香,熱量高,營養豐富,為冬令小吃。
  
  抿圪蚪是白麵或加綠豆麵、高梁面,調成稀面,放碗中,用削尖的筷子將稀面沿碗邊拔入鍋內,呈不規則條狀,易於消化。
  
  興縣帽湯鹹麻酸辣,鮮香可口,是遠近聞名的風味小吃。俗稱“扁食帽湯”。興縣帽湯興起的時期,史料裡面沒有記載。據說,清代乾隆九年,在京做高官的興縣籍人孫嘉淦回興縣探親。探親期間,他訪親問友,朋友們招待他的就是粉湯和餃子。當時的粉湯就是細粉條內調以辣椒、花椒、胡椒、蔥、蕪美、食鹽、醋等調料。餃子是羊肉餡餃子。孫嘉淦吃到老家的兩種風味食品,讚不絕口,直吃的肚子鼓脹才罷休。吃畢,孫嘉淦沉思片刻說:粉湯吃起來雖香鮮可口,但品種太單調,若能把餃子與粉湯融為一體那該有多好。次日,朋友就有意把煮熟的餃子混在粉湯內,端給孫嘉淦吃,孫嘉淦吃後感到兩種混在一起吃比分開吃要可口。此後,人們在做粉湯出售時,總要配以餃子。
  
  
  
  
  
  

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