唐代著名醫學家孫思邈,在《千金方》中提出初冬時宜食粥 ,民間也有冬天多喝粥,勝過吃補藥的說法。
主料 山藥 (200克) 金桔 (7個) 黑小米 (150克)
山藥去皮,切片,金桔用鹽水清洗乾淨,劃幾刀或切片
黑小米淘洗乾淨,倒入鍋中
煮開後,放入山藥片、金桔,煮熟即可
黑小米煮熟後,也可以放些其它的水果粒
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【黑小米金橘粥】
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