如何做家常煎刀魚?

刀魚,不知道別的地方是不是這麼叫,介紹下如何做家常煎刀魚,非常簡單。

食材食譜熱量:20.5(大卡)

主料 刀魚適量

輔料 適量料酒適量蔥花適量適量花椒麵適量

方法/步驟

收拾好刀魚,去除內臟,清洗好。

醃製刀魚。在清洗好的刀魚中放入鹽、蔥花、料酒、花椒麵、姜。醃製半個小時或者一個小時即可。圖為醃製前和醃製後。

如何做家常煎刀魚

如何做家常煎刀魚

點火,倒油,在平底鍋中放入醃製好的刀魚,小火慢慢煎,等刀魚慢慢變成金黃色即可。

如何做家常煎刀魚

如何做家常煎刀魚

注意事項

醃製一定要入味,如果刀魚比較厚,可以延長醃製時間。

掌握好煎的火候,不要糊了。

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