布朗族吃普洱生茶、酸茶、烤茶、清竹茶。布朗族是古代“濮人”後裔，是最早種茶民族之一，千年前布朗祖先叭巖冷種茶的史事，保留在思茅市瀾滄縣《奔悶》創世紀地方史和布朗族《祖先歌》中，他把野生茶經人工栽培後的茶叫做“臘”，為後來的傣族、基諾族、哈尼族伲人、卡多人所借用，均稱茶為“臘”。布朗族在今思茅市和西雙版納州均有居住，布朗族飲茶的獨有方式包括吃“得責”生茶和口含“臘”茶、吃酸茶、吃烤茶、煮青竹茶等幾項內容。
工具/原料
普洱生茶
酸茶、烤茶、青竹茶
得責茶
方法/步驟
1、得責茶：吃“得責”生茶：布朗族古代把野茶作為野菜，當“佐料”食用，稱為吃“得責”生茶。至今瀾滄縣景邁、芒景的布朗族上山幹活時，帶上冷飯、醃菜、辣椒和鹽巴，吃飯時摘上一把生茶“得責”，蘸鹽巴、辣椒當飯吃。
口含“臘”(茶)：隨著布朗族對“得責”野生茶的認識加深，經過人工種植、馴化、轉化成栽培型茶葉即“臘”後，需求量也增加，發展到大面積種植的新階段，布朗族人日常把“臘”(茶)採下來帶在身上，勞動時累了就把“臘”(茶)放到嘴裡含著，用口含“臘”的方式來消除勞累，保健身體。
2、酸茶：酸茶是布朗族自食、招待貴客或作禮物相饋贈的一種醃菜茶。制酸茶時期在每年五六月份，將鮮葉蒸熟，放在陰涼處晾乾水氣後，裝入竹筒中壓緊封好，埋入土中，幾個月乃至幾年以後，遇上喜慶之事或客人來訪時，將竹筒挖出，取出茶葉拌上辣椒，撒上鹽巴來款待賓客，可以直接嚼食，茶葉酸澀、清香、喉舌清涼回甜，幫助消化和解渴。
3、吃烤茶：布朗族把“臘”(茶)摘回來，用鍋炒、手揉、陽光晒乾後，把“臘”(茶)放入“國哦臘”(小茶罐)中，在柴火上烤香，然後放水熬成茶湯來喝，據說喝了眼睛明亮，頭腦清醒，不疼痛，布朗族中流傳著這樣一句話：“上山不帶飯可以，不帶‘臘’(茶)不行”。把“臘”當作常備藥而飲烤茶。
4、青竹茶：布朗族擅煮青竹茶。在野外勞動之中，或長途行走之後，想喝清茶解乏止渴，便隨手用山野中的山竹，用刀截成竹筒，下部削尖，插在地上，成為一個個奇特的高腳茶杯，然後把一支大竹筒裝滿清泉放在火堆旁燒烤，水燒開後放進茶葉，再煮五、六分鐘，然後將茶水倒人插在地上的茶杯中，即可拔起飲用，這種青竹茶帶有泉水清甜和清茶醇香之味。