Penny with Pancetta & Cream
食材食譜熱量:385.8(大卡)
主料 燻肉1雞蛋2
輔料 奶油1
方法/步驟
材料:Penny, Pancetta (意大利一種非熏製的鹹豬肉), 雞蛋,cream, 洋蔥,2瓣大蒜,橄欖油, Parmesan Cheese
洋蔥切丁,炒至變軟;加入pancetta 與蒜蓉同炒,中火3分鐘,挪開待用;Penny用鹽水加少許橄欖油煮9分熟,瀝乾水倒入炒好的洋蔥跟鹹肉的鍋中拌勻;
用3-4個雞蛋加入150ml cream 跟80g 的 parmesan cheese, 攪勻以後一起倒入鍋中,攪拌即可裝入預熱過的盤中,最後撒上餘下的parmesan cheese即可。
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