Penny with Pancetta & Cream
食材食譜熱量：385.8(大卡)
主料 燻肉1雞蛋2
輔料 奶油1
方法/步驟
材料：Penny, Pancetta （意大利一種非熏製的鹹豬肉）, 雞蛋，cream， 洋蔥，2瓣大蒜，橄欖油, Parmesan Cheese
洋蔥切丁，炒至變軟；加入pancetta 與蒜蓉同炒，中火3分鐘，挪開待用；Penny用鹽水加少許橄欖油煮9分熟，瀝乾水倒入炒好的洋蔥跟鹹肉的鍋中拌勻；
用3-4個雞蛋加入150ml cream 跟80g 的 parmesan cheese, 攪勻以後一起倒入鍋中，攪拌即可裝入預熱過的盤中，最後撒上餘下的parmesan cheese即可。
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